최근 한낮기온이 35℃를 넘는 폭염 및 습한 날씨가 지속되고 있어 병원성 대장균 등에 의한 여름철 식중독 발생 위험이 한층 높아지고 있다.

이에 금산군이 식중독 예방법 및 주의사항에 대한 대 군민 홍보에 힘 쏟고 있다.

무더운 여름철에는 특히 김치, 채소류에 의한 병원성대장균 식중독 발생 가능성이 높다.

여름철 식중독 발생가능성이 높은 이유는 고온 다습한 날씨로 인해 병원성대장균, 살모넬라, 장염비브리오 등의 식중독 발생 원인균증식이 활발히 일어나기 때문이다.

군은 식중동 예방을 위해 ▲비누, 손 세정제를 사용해 30초 이상 손 씻기 ▲칼, 도마 구분사용 및 사용 후 세척‧열탕 소독하기 ▲조리가 된 음식은 상온에 2시간 이상 방치하지 않기 ▲음식물은 내부까지 익도록 충분히 가열조리하기 ▲물은 100도 이상 끓여서 마시기 등 주의사항을 전파했다.

또한 군 위생팀에서도 집단급식소 및 식중독 발생 우려업소 대해 중점적인 위생점검에 나섰다.

홍보 전광판을 활용해 ‘하절기 식중독 예방편’ 이라는 주제로 식중독 예방 동영상을 송출하는 등 식중독 없이 건강한 여름을 날 수 있도록 도움을 주고 있다.

군 관계자는 “여름철에 날 음식은 가급적 피하는 것이 바람직하며, 식중독 3대 요령인 손씻기, 익혀먹기, 끓여먹기만 잘 실천한다면 여름철 식중독예방에 크게 도움이 된다”며 주의를 당부했다.