금산군은 여성농업인의 전문기술 역량 강화와 지역 농산물 활용 확대를 위해 5월 19일 시작한 여성농업인 베이킹 교육을 6월 23일 성공적으로 마무리했다.

이번 교육은 여성농업인 16명이 참여했으며 매주 화요일 총 6회 과정으로 금성면 소재 베이커리 카페에서 진행됐다.

프로그램은 지역 특화 농산물을 활용한 실습 중심으로 운영됐으며, 통밀 스콘, 쌀마들렌, 통밀바게트, 깻잎 케이크, 올드 파운드 케이크, 야채 조리빵 등을 만들어보는 시간을 가졌다.

특히 우리밀과 국내산 쌀·깻잎 등 지역 농산물을 활용한 레시피를 적용하고, 실생활에 활용이 가능한 제과제빵 기술을 습득할 수 있어 창업·취업 역량 향상에도 도움을 줘 교육생들의 호응을 얻었다.

센터 관계자는 “이번 교육이 여성농업인의 능력개발과 농외소득 창출 역량 향상에 도움이 됐길 바란다”며 “앞으로도 농업인의 전문기술 습득과 지역 농산물의 다양한 활용을 위한 맞춤형 교육을 지속적으로 추진해 나가겠다”고 말했다.